LOS AZÚCARES NO SON MALOS

En nutrición las cosas no son blancas o negras, siempre existen grises y diferentes escalas de grises. Un ejemplo de …

CAFÉ Y CÁNCER

El café es una de las bebidas más extendidas en el mundo, su consumo como infusión le otorga unas características …

ALIMENTACIÓN PARA EL CONFINAMIENTO

Estos días de cuarentena debemos tener muy claras varias cosas en cuanto a la alimentación para el confinamiento: Vamos a …

CÓMO MEDIR LA DIETA EN UNA POBLACIÓN

Acaba de cumplirse un año de la defensa de mi tesis doctoral, y un tweet de Alex Oncina me hizo …

GRASAS TRANS

Los lípidos (o grasas) son uno de los 3 macronutrientes que pueden contener los alimentos. Los lípidos si proceden de …

¿QUIÉN ES UN DIETISTA – NUTRICIONISTA?

El artículo de hoy tiene como objetivo dejar bien claro quién es un dietista – nutricionista y quién no lo …

¿SABEMOS CÓMO COMER PARA MEJORAR LA SALUD?

Todo el mundo en todos los medios a todas horas y de forma categórica habla de cómo comer para mejorar …

MI EXPERIENCIA CON HERBALIFE

Me dirigía hacia la biblioteca un sábado como cualquier otro a trabajar un poco en la difícil labor de la …

DIETA MEDITERRÁNEA

La dieta mediterránea es un tipo de alimentación característica de los países cercanos al mar mediterráneo y que por sus especiales características …